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寒中お見舞い申し上げます。
皆様におかれましてはさぞご健勝の事と存じます。
子年は種子を撒く年、しっかりと根を張り、新芽が出た時の喜びを味わうと共に遠大なる希望・目標を達成
する段階に達しますが、努力精進なくしては有り得ません。
日頃私共で使わせて頂いている食材は生産者が精魂を込め愛情をたっぷり注ぎ、
育てて頂いて食卓に上って居ます。
心から感謝をしながらすき焼きを美味しく仕立てて行けるママは本当に幸せ者です。
最近富に新鮮食材の調達に力をお貸し頂く方々に恵まれ、すき焼きを焼くママも力が出ます。
地元生産者の方々に感謝です。南大阪の恵まれた環境を満喫する昨今でもあります。
それに引き換え世界において環境悪化が加速、今更ながらに自然への冒涜を続けて来た産業発展優先の
社会現象に、警鐘を打ち鳴らし続けている現状があります。
寒いのも暑いのもいやと言う生ぬるい人間の弱さがエネルギーの無駄使いに繋がりました。
我が侭な思いが首をもたげつつ、そんな中、目に触れるマスメディアの動きは、イヤになる程 嘘 嘘、
真実の心をどこへ追いやってしまったのか？ 何がそうさせるのか？
「民主主義」ではなく、産業発展の真の意味を履き違える「利益優先主義」が社会を曲げている
そんなに人間と言うものの値打ちを下げて、自分の心に嘘を付く、恥ずかしくないのか？
日本人の誇りは どこへ捨てたのか？
正しく生きる人達の中で、人間の弱さが顔を覗かせ、利益追求への心がつい先行してしまうのだろうか。
それは何故？ そうしなければならないのか？
そうする事が良い事なのか、悪い事なのか、自分に負けてしまうのでしょうか？
戦後の日本の産業発展はアメリカの物まねから始まり、現在では中国が日本の物まねをする時代になり
品質優先から物量優先、長期保存 簡便 スピード 安価優先を求める最終ユーザーに答える為の企業の
安きに流れる品質無視 原価追求 が現在の結果に繋がりましたが、企業は最低限の責任義務がある筈
右から左への専門知識無用商法が罷り通り、記者会見の席に出て来る面々を見ていると、
ちぐはぐな答えが返る有様、昔の専売公社の面々が民営化のより現在のJTに所属、天下りの面々です
資本力に物を言わせる現在の業態の改善をしない限り、いつまでもこの問題は尾を引く事になるでしょう
あらゆるジャンル企業が合併吸収を繰り返す日本の企業体は人材不在・品質不在・良識不在の余りにも
直接的な損益に敏感になりすぎの見せ掛けの内容の伴わない企業に成り下がっている
今、詳細に企業内容把握するには、四季報など当てにならない会社が殆どだと言って良い
良く考えてみると、カード会社とNTTは繋がっている、他のIT関係もNTTと繋がっている、銀行も繋がっている
何年か前、森さんがITを普及させる為の宣言をした時、何故、この人がこんな事を？と不審に思った事が
あるが、何年か後の今日理由が歴然として来た、政治献金はこうして作られているのだと実感する、
国会議員の何々族と言う族議員が存在するが、お金にまつわる関係続行の為の手段である事も・・・
国会議員の年収では多分政治活動は充分ではない、選挙資金も必要、派閥の資金も必要、
庶民・民間からの血税を国に属する属議員が使い放題に使っている、2/11建国記念日の意味を考えている
時、何が誰が国を支えているのだろう？と、支えているのではなく、権力争いの果て、勝者が天皇の位に就く、
傍で支える重臣達は、いつかは自分達もその座に就こうと企みながら、着々と・・・
うごめく闇の世界を見通す人材は必ず存在する、正しい心を持つ人材が必ず存在する、
その人材は決して党首には就かない、
どこまでも縁の下の力持ちで終わる、心理学的に分析すると出世欲・名誉欲を発揮する人種は必ず実力者をサブに備えたいと
思っていると言って良いしそれに尽きる、実力共に持ち合わせる
人材の登用が実現する事はまれである、日本初代首相伊藤博文は千円札の顔になっているが、
この人の人間性を知る人は多いと思うが、
首相官邸が造られたのもご本人の女放蕩が大きな要因になっての故で
あり、国家の首相たる者のあるべき姿とはまるでかけ離れた国家予算の使い方である。
自身の家も手放さなければならないほどの遊びっぷりだったと・・・、
住む家が無くなった首相の身を案じた側近の計らいで国会の傍に建て、
首相官邸にしたと言う側近の働きは大したものだと思い、賞賛する。
小泉首相時代に建て替え、新しい官邸になっていますが、
現在では当たり前の様に首相の官邸になってしまっている。
国ベースでの悪例は永遠に続き、庶民の利益になる事は改悪する日本国家である。
様々挙げて行くと、いとまも無いほど数多くあり、現在の年金問題・教育問題・医療問題に繋がっていく
国会議員の仕事は何なのでしょう？地方代表として国家に出向き、地方の改善を図る役割の筈が
改悪路線まっしぐらの国家・政府の片棒を担ぐ者になるのはもう次が無いと考えなければならない。
東京でいい顔が出来ても地元に帰るとそっぽをむかれる議員は必要ではないでしょう。
現在ママが住まいする泉州は全国ワーストワンを持つ事項が多い、空港至近距離でありながら
その利便性を忘れ、自我欲に突っ走る人の見解は、京都の大学教授曰く「民度が低い、治安が悪いetc」
外からの見解は概してそうであろうと推察する、ママは伊丹空港から来て12年経つ内に、良い所にも
目が行くようになり、これからが大切な時期だと思っている、今後、発展の鍵は地域がひとつになる事だと。
今の所、各市町村の協力体制を発足される機動力になる人材が地域にも関空にも多数存在します。
一致協力出来れば、少々の力ができるものと信じています。
直近のびーふらっとでの会話の中に、伊丹空港復活の兆しを感じる話題がありました。
伊丹空港を取り巻く市町村が赤字で悩む伊丹空港への補助金の申し出が相次ぎ、大阪府新知事（豊中出身）
に陳情、知事も地元を重視しての発言があったと言う事です。
地域がひとつになる事が肝心です。小さな意見の集約が大きな力になります。
こうしている内にどんどん進む新体制があり、挙って地域活性への努力が為されている現在、にらみ合って
いる場合ではない、グローバル精神発揮の時だと再確認します。
ママは痺れを切らしています。動き出そうかと思っています。黙って見ている場合ではなさそうです。
今のままでは又関空は元の木阿弥、後退の一途を辿る事になります。
地元の皆様ママの真意をご理解・ご協力下さい。
何故、易きに流れる弱い心を追いやる事が出来ないのか、人間の悲しい性なのか、少し考えると簡単に解る
単純な事なのに勘違い？
立場、環境がそうさせる土壌を作るのか・・・真っ只中に居ると、自分が見えなくなるのでしょうか。
日本の心を失う事無く、誇り高き日本人として品性・品格ある国家・社会を次世代に安心して引き渡せるベースを確固たる
信念を持って構築する事が我々世代の責務だと考えて居ります。
家庭教育・学校教育・社会教育と様々な教育の場で、理解力ではなく一方的に教え込む？丸暗記の世界、
クイズやテストでは良い点を取るが、意思の疎通がスムーズではなく、実社会では役立ちにくい
型にとらわれた規格品人材ではなく、能力を引き出す 誉める教育
そしてやる気を起こさせる方法論をもう一度、
全世代 の教育方針の再構築が最重要ポイントではないかと考えます。
国家レベルでの一刻も早い政策思考と実行の必要性が急務となっている。
30年前から愛のキューピット役を続けて来ましたが、御来店戴いている方に限りますが、
今後も生涯の伴侶の一期一会を考えて居ます
ママの最大の自慢と幸せは、これまで出会いのチャンスに恵まれた100％のカップルが
幸せな家庭を継続して、幸せ家族を築いて下さっている事です。
素晴らしい方々がチャンスに恵まれる様、出来得る限りママの直感が働いた時、
幸せカップルの誕生に力を 注ぐ所存で居ります。
結婚する事は簡単ですが、継続する事はお互いの理解と努力と思いやりの賜物、生を受けて前半の半生は、
生まれも育ちも違う者同士ですが、後半の半生は自分達が築き上げる人生です。意気が合ってこそ、
理解も出来、思いやる事も自分の非を認め、謝る事も出来、人生観を語り合えるようにもなるのです。
語り合える事が出来る夫婦こそ、恋人にも友達にも協力者にもなれるのです。
そんな夫婦になれるカップル候補を見つける事に、ママが心がけて居る事が幾つかあり、ママの目には狂い
は無いと信じて居ります。
昨年 ジューンブライドを実現したカップルは、現在お目出度で、4月に元気なベビーの誕生を待つばかり、
ママも楽しみにしていますが、もう勝手に女の子と決めて 可愛いベビー服をニースで買い求め、
ご当人にプレゼントしてしまいました。1月中旬になっても未だ解らないそうですが、
楽しみを後に置くのも可です。
当人の顔を見て判断したのですが、旦那様の願望が入っているかも知れません。
幸せカップルの誕生が、ママにとっての最大の希望であり、責務だと・・
ママが勉強している易学も少しは役に立っているかも知れません。
ママは幼少の頃から霊感が強いと言われていましたが、易学とは、当たるも八卦当たらぬも八卦の分野ではなく、
突き当りの無い深い歴史が永遠に
続く、中国古来の崇高な学問です。易学の中に四柱推命も含まれており、
人間社会での還暦は丁度一回り
60年で１に戻り、61歳で一からやり直し、又１才からスタートです。
勉強してから何気なく通り過ぎて来た、時の重ねの道理が少しずつ解って来た様な気がしています。
何かを知りたい方は氏名・生年月日を教えて下さい。
人間はそれに逆らう事無く、自然体で生きる必要があります。
何事も叶う事項 叶わぬ事項があり、どんなに悪戦苦闘しても 逆らう事の無駄を感じます。
年長者先輩の言葉には重みがあり、逆らう事の矛盾と言いますが、漢字の由来も易に関連します。
ドリスデイの歌にもありましたが、「成る様にしか成らない」この事は真実、 自然の心理が働きます。
出来るだけ良い方向へ持って行く、時を待つ、努力をする、人間の力は有限です
宇宙圏で、雫ほどの命をいかに大切に生きるかを教える学問であり、ママの頭の中にある直観力と人の心
の動きと言葉が判断材料です。
難しい事ではなく、単純明解な自然派生的な心の内がママには見えるのです。
いつも解る訳ではなく、時々しか解らないですが、その時々の時がチャンスです。
ママに解る時は、口に出して言っているかも知れませんので、気を付けて聞いて いて下さい。
カップルを決める時も、突然閃きます。来店されるカップルもナイスカップルだと思う時も、そうではない時も
あり、そんな時は結婚前に破局する方が良いのです。そして新しいカップルになっています。
結婚の意義を考える時それが自然体です。人間の心理が働いて自然派生的な言動に顕れます。
最終的には自分が活かせるかどうか、納得が行かない人生は生きる価値はありません。
我が侭とは別の心理です。人間社会で必ずフィットする人の存在がある筈、一生を添い遂げるカップルは
性格も顔付きも似通っています。
考え方も、考える方向性も、少しでも違えば難しい事になります。
意見が違って喧嘩をしながらでも、最終的に相手を思いやる気持ちがあるか無いかお互いを敬う事が出来るかどうか、
対話を聞いていれば、ナイスカップルかそうではないか、見分けは付きます。
とても大事な要点があります。
大切なお客様が幸せに成って頂きたいと願って、色々試行錯誤しながら、
ナイスカップル誕生に情熱を燃やして居ります。キューピットの新記録をと考えておりますが、
ナイスカップル誕生の瞬間はこの上もなく幸せな気分になります。
この広い空の下で幸せカップルが一組一組誕生し、幸せな家庭生活へのスタート地点となり、
社会貢献の第一歩となる事がびーふらっとの役割だと思って居ります。
余り難しい事は考えず、素直な気持ちを表す事が幸せの第一歩となるのです。
・・・びーふらっとは12月23日伊丹時代を含めて22才になりました・・・
思えば長い年月が流れ、多くの一期一会のお出会いを戴きながら22才を迎える事が出来ました。
昔なら適齢期？ ママも適齢期？・・(笑)
長寿社会になり、昔から言われる「結婚適齢期」の認識が変ったと思っています。
バブル絶頂期・崩壊 関空開港 阪神大震災 WTCテロ事件 航空業界再編成第二滑走路供用開始
私にとっての半生の中での重要事項が重なる中、
皆様の大きなお力添えとご指導とご愛顧があったからこその年月を皆様と共に歩み、
ここまで来る事が出来ました事に心から感謝を申し上げます。
ママはもう旬は過ぎているかも知れませんが、それなりの円熟味を活かし、
年功を 駆使しながら、益々皆様の味覚をご満足戴けます様、
味への探求を求めて参りたいと考えて居ります。
そしてこれからはご恩返しをしなければと心に誓って居ります。
今後益々のご尽力とお見守りを戴けます様、心からお願いを申し上げます。
お手紙が皆様の御手許に届きましたその日から、22周年記念御得意様大感謝祭が始まって居ります。
数々の感謝の印しを年間掛けて計画致して居りますので、寒さ厳しい時期とは存じますが、
ママが焼くすき焼き・ママ考案のポン酢、ゴマたれで召し上がって頂く、
珠玉しゃぶしゃぶも改めてご賞味戴けます事を願って
居ります。厳選但馬牛びっくりステーキもご期待下さいませ。
世界のワイン・こだわり焼酎・日本酒を取り揃えますので、存分にお召し上がりになって下さいませ。
23年目に向け皆様に本物のサービスを心がけるつもりです。
本年も今までに無いサービスと進化を企てて居りますので、ご期待下さいませ。
何かアイディアが御座いましたら、是非アドバイス並びにご教導を下さいませ。
今後 すき焼きのびーふらっと 進化の原動力にさせて頂きたいと思います。
益々びーふらっとが発展出来るような体制を皆様と一緒に形成して行きたいと願って居ります。
この度、長女 潤子は引き続き 監査役を相務め、私を含め、取締役には
改めてお客様3名様に御就任戴き
次女 泰子が私に代わって、
アイズアソシエイツ株式会社 代表取締役に就任の引き継ぎ手続きが完了、
改めて体制を整える事が出来ました。
これまでリタイアされるまで長年ご尽力頂いた方々には心から厚くお礼 を申し上げます。
改めてママは仕事人に徹し、
すき焼きのびーふらっと大阪市内・神戸方面・関空展開を目指し、ゆっくり計画を立てますので、
同意株主になって私達の片腕に
ご参加下さる方、公募致します。
ご希望の方、御申し出頂ければ幸甚と存じます。
世の中に逆行しているかも知れませんが、私なりのポリシーを貫き、
多店展開よりママの心が入る「最上のおもてなしが出来る小さなくつろぎの館」
ママの集大成を作る事が震災での経験を活かす今後でありたいと、
12年前からの夢でしたが、夢の実現に向けて皆様の良きアイディア アドバイス が不可欠です。
そして
企画室長に 営業部長に コンシェルジュに 一人一人が自分のお店だと言う認識を持って、
経営の良きパートナーになって下さる事がママの念願です。
ママは100歳まで職人でいたいと念願していますが、予定通りには中々行かないものと考え、
今から後継者の育成を考えています。
日々進化するママのJapanese Authentic Cuisine (日本代表料理) すき焼きを後世に残す事を願っています
幼少の頃からお気に入りの大阪キタ堂島のすき焼き屋さんと祖父ゆずりのすき焼きの味が舌に残り、
花嫁修 業の一環で和食・フレンチを勉強した事が、
年月と共に進化する現在のすき焼きに辿り着いたと思いますが、
何代に渡って受け継がれて行くか、ママが居なくなっても、すき焼きは厳然として残っていて欲しいと、
｢ママが 焼くすき焼きを食べて居たのよ｣と、次世代に言い伝えて戴きたいと願っています。
教えようとして教えられるものではありませんが、
今からでも「見覚えて」ママの味修得を志し｢やりたい！やろう！｣と思われる方、
面白半分ではなく、継続する事が
一番です。
仕事を持ちながらでも、勉学に励んでいる方でも、家庭の主婦の方も、
これから何かをしたいと思っている方、
全く未経験者でも美食の方なら可能です
ママはすき焼き屋さんになろうと思って修行した訳でも、飲食業を志していた訳でもありませんが、
｢関西のすき焼きが食べたい｣と声を掛けて下さった方の存在が現在のママの存在に至った訳です故、
一番大切な事だけを忘れなければ歴史は途切れません。
成功のこつ「お客様が今、何を望んでいらっしゃるかを即座に汲み取り、実行に移す」
「言葉は大切」不言実行は美しいですが、有言実行は自分への叱咤激励にもなり 勉強の根幹にもなります。
日頃ママが発している言葉は自身に言い聞かせる言葉でもあります。
伝統の美食を伝承しようとするママの考えをお汲み取り下さいませ。
ママはびーふらっとに御来店下さる皆様に幸せになって頂くのが願いです
ママが幸せだと認識出来るのは、御来店下さるお客様が素晴らしいお客様ばかりだと言う事ですが、
余りにもシングルの方が多い為、長年の間に愛のキューピットをしようと思ったのがきっかけですが、
今年は幸せカップルラッシュの予感がします。 今年の計“幸せカップル3組〜5組誕生”を目指します
子年にベースを固め、根を張り、芽を出し、愛を育み、確かめ合い、見極め、
確実にゴールに向かってお互いの将来への目標が定まった時、決定します。
只、表面的な粉飾ではなく、本音をしっかり話し合い理解し合える事が不可欠です。
勿論、価値観が同じである事、お互いを尊重し合える事、恋愛と結婚生活は違う事を認識出来る事、
又、
結婚生活の継続が必須条件です。
再婚ご希望の方も経験者としての重みをしっかり認識する事でより良い結婚の形が可能だと考えています
1度お見合いパーティーもと思っていますが、参加ご希望の方はいらっしゃるでしょうか？
その為のママの目です。再婚で幸せに成っているカップルも多々存在します。結婚より離婚する時が強い
労力・精神力を必要としますが、よんどころ無い由縁もあり、再婚で幸せを勝ち取ったカップルは又価値が
あると考えます。子供の存在がある時、太く、大きな精神力も初婚以上の努力も必要ですが、幸いにも一度
の経験に拠る対処法は可能だと思います。
結婚はレクリエーションでもなく、楽しい事ばかりでもなく、苦楽を共に共有出来得る精神力も必要であり、
必須です。
一番幸せな形は、お互いの協力体制の下に形成するものですが、ご主人となる方の大きな包容力と奥様に
なる方を幸せにする自信がある方に限ります。
民主的なご夫婦・理解し合える夫婦・価値観が同一の夫婦・敬う心を持てる夫婦、低レベル事で喧嘩になら
ない夫婦・当たり前の事を当たり前だと認識を持てる夫婦いつの時も上昇志向精神を持つ夫婦・ポジティブ
夫婦・直ぐ謝る事が出来る夫婦こんな夫婦になる自信がある方、こんな夫婦に成りたい希望者お申し出下さい
長続きしない恋人達・離婚を考える夫婦・経験者 この方々は相性が合っていなかった様です。
結婚生活を長く継続する為の条件が整うまで結婚は有り得ません。
統計学で言うと、自身の生きる道、人の生きる道はある程度決められたものがあり
宿命ではなく、運命を努力で変えられる事もあります。
自己中心ではなく、相手の立場を思う言動は運命を変えます。頑固は損をします。
右でもなく、左でもない そして上でも下でもない「中庸」の心が自分自身を変える事が出来ます。
変えるので はなく、知らず知らずの間に変わっています。
それにつれて運命も変わります。かたくな・頑固は人を遠ざけますので、自分自身で運命を悪化させます。
強い意志は大切です。違いを良く認識し、自身を変える事で、人の運命が変わり、思わぬ幸運が舞い込み、
優しさが結婚運を上昇させます。
最も大切な事、美味を愛する心が豊かな精神を養い、頭脳明晰に、そして上昇志向精神を育てます。
勿論栄養のバランスが最も必須条件です。特にカルシューム摂取とおおらかさは人を大きく育てます。
仕事が出来る人＝ポジティブ精神の持ち主 頭脳明晰 心身ともに健康の持ち主
当たり前の事ばかり書きましたが、
繰り返しママが 言っている事柄をもう一度思い返しながら自身をもう一度分析して見て下さい。
ママとゆっくり話して見ましょう。氏名 生年月日 生まれた時間 が解れば、少し分析して見ます。
びーふらっとですき焼きを召し上がり乍ら、結婚の意志をお持ちかどうかを自身で確認して見て下さい。
あなた様のご来店をお待ちして居ります。
ご予約
０７２ ４６９ ４３７７
０９０ ３７００ ２３２０
E-Mail k.ikeda.bbis@nifty.com
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